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【12/2(土)】FLATS SHOWCASE -WORKSHOP-                                   マフィンをつくろう-お気に入りに出会えるお菓子づくり-【※要事前予約】

2023.11.15 終了

こだわりの焼菓子を提供する「日用品とお菓子のお店sofar-ソファ-」(東小金井市)の
鈴木飛鳥さんと、マフィンを作る教室を開催します。

素材の持ち味を生かして美味しいマフィンを作るコツとは?
クリームってこんなに美味しいの?

生地からトッピングのクリームまでプロのテクニックを学びながら楽しく作ります。
さらに、会社員から菓子作りの世界へ飛び込んだ鈴木さんの“プロトタイプ”ミニトークも。

–調理内容–
マフィン3種、クリーム数種(レシピはお持ち帰り頂けます。)

–開催概要–
【日時】2023年12月2日(土)13:30-16:00
【場所】THE CAMPUS FLATS TOGOSHI STUDIO 03:クッキング/ラウンジ
【参加費】3,500円(材料費、THE CAMPUS STANDで利用可能なドリンク割引チケット付き)
【定員】12名
【持参品】エプロン、筆記用具、マフィンを持ち帰る容器 
【参加申込方法】Peatixページからお申込ください
【主催者】THE CAMPUS FLATS TOGOSHI

–What’s your prototype? —
◆講師◆
鈴木飛鳥さん

「美味しいと言ってもらえることがなによりも嬉しい。
食べた方に喜んでもらいたくて作っています」と、菓子作りへの思いを語る。

スパイスやドライフルーツ、砂糖など厳選した素材を巧みに組み合わせた
個性あふれるケーキの数々は、コーヒーや紅茶はもちろんワインやビールなど、
手にした人が好きなシチュエーションで好きなドリンクと楽しめる。

菓子作りに興味が湧いたのは、幼い頃。
熱意は年を重ねるにつれて増すばかりで、会社員時代には全国の焼き菓子やパンなどからヒントを得ては自身の菓子作りに反映させ、感性と腕を磨いた。
自宅近くのシェアキッチンで店舗営業にチャレンジしたことが好機となり、コロナ禍の2020年11月、同店を開業。
「あなたの新しいお気に入りが見つかる場所であると嬉しい」。
そんな思いを込めて、自身がセレクトしたグロッサリーや日用品も販売。
さらに展覧会も手掛けるなど、多様な活動を通じて訪れる人に新しい出会いを届けている。

「日用品とお菓子のお店sofar-ソファ-」
所在地/東京都小金井市東町4-43-10 桜ハウス1階3号室
webサイトInstagramfacebook 

–FLATS SHOWCASEとは?–
THE CAMPUS FLATS TOGOSHIが提案する、さまざまな形で「プロトタイプ」に出会えるイベント。
今、活躍するゲストの「あの頃のプロトタイプ」に触れるトークや、
自身の「プロトタイプ」との出会いが生まれるワークショップなどを開催していきます。

詳細資料はこちら