【4/7（日）】ダンデライオン ダイナー #1 「 “三陸の魚と紀州の発酵食品” を楽しむ会 」

【イベント詳細】
三陸大船渡から直送された新鮮な魚と紀州和歌山で生まれた発酵食品をふんだんに使った料理を振る舞います。
産地選定の理由は、まさに今私がメニュー開発や出店支援で関わっている地域だからです！
もちろんお酒も用意しますが、持ち込みも大歓迎です。

【注意事項】
・木戸銭 2,000円 (税込み) ＊現金かPayPayでの支払い
・食べ飲み放題
・完全予約制です
・定員10名 (早い者勝ち！)

【日時】2024年4月7日（日）13時〜15時
【お申込み】
https://dandeliondiner001.peatix.com/
【申込〆切】
2024年4月3日（水）
【主催者】
蒲 公英（タン・ポポ）
自称「食の私立探偵」。外食産業に四半世紀従事した後、2022年に独立。
全国を駆けずり回って各地の飲食業や生産者の皆さまを相手に、出店支援や店舗指導・新商品開発などの業務を行っています。また大学の客員研究員として「食を切り口にした地域ブランディング」をテーマに実践研究を行っています。