EVENT

【5/26(日)】スリランカに誘惑された ー SRI LANKA CURRY COOKING DEMONSTRATIONー FLATS SHOWCASE -WORKSHOP-

2024.05.01 開催予定

メインのカレーとそれを彩る様々な副菜。
味や香り、食感の違いを愉しみながら食べ進めると
一皿でコース料理を味わったような幸福感に包まれるのがスリランカカレーです。
旬の食材にスパイスや調味料を組み合わせることで、
四季折々の新しいプレートが目の前に広がるのも魅力のひとつですね。

イベントでは、人気カレー店「THE CIRCLE」 オーナーシェフ・奥原直人氏がデモンストレーション。
「自宅で再現できるスリランカカレー」をテーマに
食材とスパイスが絡み合ってカレーや副菜が出来上がる工程を丁寧に解説します。

この機会にぜひプロのメソッドや調理のコツを吸収しましょう!

ご自身の手で至極の一皿を仕上げる事ができたら、
食の世界がさらに広がること間違いありません!

さぁ、この誘惑にのってみませんか?

THE CAMPUS FLATSでお待ちしております。
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【概要】講師によるミニトークを展開したのち、調理デモンストレーション。
    メインのカレー1種と豆カレー、副菜2種の作り方をレクチャーします。
    出来上がった料理は各自で皿に盛り付けて、試食します。
    (盛り付けも楽しんで頂きたいので、お好みのお皿をぜひご持参ください。)
    レシピはお持ち帰り頂けます。さらに、講師特製の豆カレーキットもプレゼントいたします。

【講師】奥原直人- THE CIRCLE オーナーシェフ-

【日時】2024年5月26日(日)
    第1部10:00-12:30(スリランカチキンカレー+豆カレー+副菜2種)
    第2部14:00-16:30(スリランカポークカレー+豆カレー+副菜2種)
 
【受付】各回開始15分前

【場所】THE CAMPUS FLATS TOGOSHI STUDIO「ラウンジ」

【主催者】THE CAMPUS FLATS TOGOSHI

【参加費】6,800円(材料費、持ち帰り用レシピ、オリジナル豆カレーキット、ドリンク1杯、ノート代含む)

【定員】各回12名

【持参品】①筆記用具
     ②試食用皿(21㎝程度)
      お好みのお皿に盛りつけることで食事をより楽しんでいただきたいです。
     ※お皿の持参が難しい場合は、ご用意いたします。
     ③持ち帰り用容器

【申し込み方法】Peatixよりチケットをご購入ください
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◆奥原直人◆
季節やその土地ならではの食材を存分に楽しめる変化のあるスリランカカレーを提供し、
連日多くの人の舌をうならせている。
カレーに留まらず、和食やラーメンなどにも精通。
食に関わるさまざまな人とつながり、全国を飛び回って
新しい食の愉しみ方を発信している。

1978年 長野県松本市生まれ
2016年 16年間従事したアパレル業界を卒業
同年 飲食業界へ
2018年 ポンガラカレー赤坂アークヒルズ店 オープニングの店長を務める
2020年 カレーの名店「銀座半月」を立ち上げ 
2022年 THECIRCLE開業

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